HORNO COMBINADO ELÉCTRICO Q90-U
Diseñados para un versátil rendimiento
Diseñados para un versátil rendimiento: cocen, asan, hornean, vaporizan, regeneran, descongelan, rostizan y combinan sus funciones para obtener el sabor esperado.
HORNO COMBINADO ELÉCTRICO Q90-U
Equipo multifuncional y compacto que realiza las tareas más simples y complejas de la cocina: cuece, asa, hornea, vaporiza, regenera, descongela, rostiza y combina sus funciones para un sabor esperado.
Características
CONSTRUCCIÓN
- Cuerpo de acero inoxidable.
- Cavidad del horno en acero inoxidable 304 con terminados sanitarios.
- Dos vidrios templados; el interior es desmontable para higienización.
- Aislamiento doble de fibra de vidrio.
- 4 patas de acero nivelables.
SISTEMA DE COCCIÓN
- Resistencia eléctrica fabricada con aleación 30% Níquel y 23% Cromo (alta resistencia a corrosión y temperatura).
- Motor de convección de 1/3 HP, clase F.
- Turbina de acero inoxidable balanceada.
- Generación de humedad por choque térmico directo.
- Vapor programable en cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto.
FUNCIONES Y CONTROL
- Control electrónico programado para funciones de cocción y seguridad.
- Sensor PT100 de alta precisión.
- Luz interior.
ACCESORIOS
- Incluye charolas panaderas (Q90-U).
INSTALACIÓN
- Conexión directa a red de agua y drenaje.
GARANTÍA
- Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.
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