Quemador De Salamandra 6 Elementos
Componente de gas esencial que utiliza tecnología Infrarroja para generar calor radiante. Su configuración de 6 elementos garantiza una cobertura de calor amplia y uniforme, ideal para gratinar y terminar platillos.
El Quemador Infrarrojo de 6 Elementos SR-107 es la refacción principal para la línea de Salamandras Industriales San-Son. Estos quemadores operan convirtiendo la energía del gas en calor radiante intenso, lo que permite gratinar o dorar alimentos en cuestión de segundos, sin secarlos. La matriz de 6 elementos cerámicos/metálicos distribuye la energía de manera uniforme sobre toda el área de trabajo.
Reemplazar el quemador con la pieza original asegura que la Salamandra mantenga su velocidad de respuesta y su alta eficiencia de gratinado.
FUNCIÓN Y TECNOLOGÍA
Tipo: Quemador Infrarrojo (Gas).
Configuración: 6 Elementos (Matriz de calor).
Función: Generar calor radiante concentrado para gratinar, tostar y dorar.
COMPATIBILIDAD
Compatibilidad: 100% garantizada con la Salamandra Industrial San-Son (modelo que utiliza esta configuración).
Beneficio Clave: Velocidad en el gratinado y uniformidad del calor superficial.
