Equipos para Cocinas Comerciales e Industriales
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Características


  • Horno combinado eléctrico con cuerpo en acero inoxidable.
  • Interior en acero inoxidable.
  • Con sistema de convección y calentamiento con elementos blindados de incoloy.
  • Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla (se puede usar aún sin leer el manual).
  • Modalidades: Convección, Cocimiento por vapor, Combinado, Regeneración, Baño maria, Memoria programable para recetas con tres secuencias de 3 pasos cada una.
  • Con capacidad para charolas de 45 x 65 cms.
  • Cocina con insertos grastronorm, charola tipo plana, charola para rostizar.


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Configuración Técnica


Dimensiones

Frente: 0.85m
Fondo: 0.75 m
Alto: 0.65 m


Consumos

Potencia: 6,000 watts
Tensión: 220 VCA
Corriente: 27.2 AMP
Consumo: H20 9 Lt/Hr