Equipos para Cocinas Comerciales e Industriales
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Características


  • Cuerpo exterior de acero inoxidable 18/TN.
  • Cavidad del horno en acero inoxidable AISI 304 con terminados sanitarios y acabado BA espejo para reflejar el calor.
  • Dos vidrios templados desmontables para limpieza.
  • Motor reversible, es decir, gira en ambos sentidos.
  • La turbina se detiene y cambia el sentido de rotación para optimizar la uniformidad de la convección.
  • Luz interior fría.
  • Intercambiador de calor de acero inoxidable para alta temperatura.
  • Conexión directa a la red de agua, al drenaje y a la electricidad 127 V.
  • Quemador miliperforado láser de acero inoxidable con 85,000 BTU/Hr.
  • Listo para trabajar con gas LP o natural.
  • Vapor programable de cuatro niveles.
  • Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y cocción.
  • Sensor PT100 de alta precisión.
  • Turbina de acero inoxidable 304, balanceada y preparada para general el movimiento de aire caliente en dos sentidos.
  • Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta.
  • Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.


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Configuración Técnica


Dimensiones

Frente: 1.00 m
Fondo: 0.95 m
Alto: 1.06 m
Peso Neto: 175 kg