Equipos para Cocinas Comerciales e Industriales
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Características


  • Mueble en acero inoxidable.
  • Freidora computarizada con alta capacidad de producción (25 kg. de papa precocida/hr.).
  • Bajo consumo de energía (60000 BTU/hr.) y bajo nivel de aceite (10 lts.).
  • Sistema de calentamiento por intercambiador flotante y quemador tipo antorcha (ambos patentados) en tina con zona de freído y zona fría.
  • Sistema de control de alta precisión ± 1 °C.
  • Programa de ahorro de energía que se adapta a la demanda de mayor producción o menor producción.
  • El equipo impide que los aceites lleguen al punto de humeo y se descompongan, ya que cuenta con un programa para grasas sólidas para evitar el deterioro del aceite nuevo.
  • Sistema de seguridad de doble sensor de temperatura tipo PT100.


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Configuración Técnica


Dimensiones

Frente: 0.40mts
Fondo: 0.83 mts
Alto: 1.20 mts
Peso neto: 64 Kgs


Consumos

60,000 BTU/Hr