Equipos para Cocinas Comerciales e Industriales
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Características


  • Sistema electrónico para control de temperatura y seguridad.
  • Cambio automático de producción normal a alta producción.
  • Encendido inmediato con solo pulsar un botón.
  • Calentamiento de temperatura ambiente a 180°C en menos de 13 min.
  • Sistema de retención de calor sin rompe-flamas para maximizar el uso de energía (patente en tramite).
  • Dos quemadores de acero con capacidad de 35,000 BTU/HR cada uno con garantía de 5 años.
  • Tina de acero inoxidable con capacidad de 12 a 14 lts. con garantía de 5 años.
  • Frente y laterales en acero inoxidable.
  • Temperaturas controladas automáticamente para no quemar el aceite y mantener la fritura dentro de un rango útil de freido.
  • Recuperación inmediata de la temperatura para un freído continuo.
  • Código de colores para informar el desempeño y detección de errores.
  • Dos años de garantía en tarjeta electrónica.
  • Termopar tipo “J” para monitoreo de temperatura.
  • Dos canastillas niqueladas.
  • Sistema de seguridad para evitar sobrecalentamiento.
  • Patas con regatones regulables.
  • Charola multiperforada de soporte de canastillas y retención de partículas grandes.
  • Zona fría con declive para fácil remoción de desechos.
  • Tubo de drenaje con válvula de esfera manual.
  • Sistema de calentamiento a gas LP o natural (aclararlo a la compra).


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Configuración Técnica


Dimensiones

Frente: 40 cm
Fondo: 75 cm
Alto: 114 cm
Peso: 50 kg


Consumos

60,000 BTU/h
15.120 KCAL/h
0.650 m3/h